Talento, un recurso preciado

En el entorno empresarial, la gestión del talento humano debe conocer las necesidades de la compañía para captar al personal capacitado que satisfaga esos requerimientos y desempeñe las tareas encomendadas de manera correcta. El talento de las personas se identifica por el conocimiento, la personalidad, los intereses personales y las perspectivas sobre su futuro de cara a la empresa y a su profesión.

Un buen clima laboral la clave para elevar la productividad

“Los clientes no son lo primero, lo primero son los empleados: cuida de ellos y ellos cuidarán de tus clientes”, dijo el conocido empresario y filántropo inglés, Richard Branson.

Un elemento fundamental para lograr empleados contentos, satisfechos y comprometidos con la empresa es brindarles un buen clima laboral. Sin embargo, para alcanzarlo es fundamental contar con empleados capacitados y con el perfil ajustado al puesto que se le asigne.

Ese punto es de gran importancia, pero no es el único. Las condiciones en que se encuentre el espacio físico de la compañía también influyen. Favorece que la empresa esté limpia, cómoda y bien decorada. Trabajar en un ambiente limpio y atractivo mejora de forma considerable las interacciones entre empleados y directivos.

También es positivo, de ser posible, que los colaboradores tengan la libertad de escoger su escritorio y de decorarlo. Si los trabajadores ven que se está haciendo esfuerzos para que ellos tengan un mejor espacio de trabajo, sin duda se verá reflejado en su productividad. También es importante que existan espacios para que los empleados se relajen, descansen e interactúen entre ellos.

Lograr un buen clima laboral fomenta la colaboración y las actividades comunes. Las organizaciones deberían ofrecer espacios de trabajo comunes donde los empleados puedan relacionarse, porque en donde se desarrolla la creatividad y el compañerismo.

Otra de las formas de desarrollar las relaciones entre los trabajadores es organizar actividades fuera de la organización para que pasen un tiempo relajado sin las presiones del trabajo, o incorporar a la cultura de la empresa la realización de actividades mensuales donde se premie el esfuerzo de los trabajadores y se vayan estrechando las relaciones personales.

Alimentación Balanceada Alibal, presidida por David Somoza Mosquera, procura brindarles un buen clima laboral a sus empleados. Muestra de ello son las constantes actividades de integración y de recreación que organiza para los trabajadores, como actividades deportivas y de bailoterapia. Además, promueve la formación de los empleados, con jornadas de capacitaciones, como programas de formación sobre liderazgo empresarial y sobre desarrollo organizacional.  

Robots e imágenes 3D para impulsar la producción avícola

La Cumbre de Tecnología Avícola (Poultry Tech Summit), que presenta WATT Global Media, se centra en dar a conocer tecnologías innovadoras que estén listas para ser implementadas en un futuro en la producción, el procesamiento y la cadena de suministro de aves.

La segunda edición se realizará del 20 al 22 de noviembre de este año en Atlanta, Estados Unidos, y se espera que al igual que en 2018 las innovaciones que allí se presenten ayuden a reducir costos, acelerar procesos y mejorar la calidad en la producción avícola.

En materia de robótica y automatización estos fueron algunos de los proyectos que se presentaron el año pasado.

1.Gohbot: El robot navega por los pisos del gallinero utilizando sensores de imágenes y aprendizaje automático. Tiene la capacidad de detectar y recoger huevos en el suelo, así como temperaturas ambientales, gases y niveles de luz. Los desarrolladores del Instituto de Investigación Tecnológica de Georgia proyectan que el costo del proyecto está por debajo de $ 6,000

2. ChickenBoy: El robot está suspendido en el techo, incorpora inteligencia artificial y sensores y evalúa las condiciones ambientales, la salud y el bienestar de las aves, así como las fallas de los equipos. Ya está disponible en el mercado europeo. Los desarrolladores de Farm Robotics and Automation SL planean continuar agregando capacidades, incluida la eliminación de aves muertas y el análisis de la humedad de la basura.

3. Woody Breast Detection: Dispositivo tecnológico con visión artificial y cámaras de alta velocidad capaz de detectar y/o clasificar las pechugas leñosas (rayas blancas brillantes paralelas a las fibras en la de pechuga de pollo) sin dañarlas. La rigidez muscular se mide a medida que las pechugas se mueven y caen en un transportador. Los desarrolladores del USDA ARS dicen que el sistema podría estar listo para el mercado en uno o dos años.

4. 3D Bird Deboning Cutting Virtual Reality:  Es un sistema inteligente de corte y deshuesado. Utiliza imágenes en 3D y un brazo robótico para realizar automáticamente cortes de precisión, que optimizan el rendimiento y eliminan el riesgo de fragmentos óseos en el producto terminado. Es desarrollo por el Georgia Tech Research Institute. Las pruebas comenzaron con modelos, pero ahora trabajan con aves reales.

Referencias:

WATTAgNet: https://www.wattagnet.com/articles/36187-innovations-to-change-poultry-production

 Poultry Word https://www.poultryworld.net/Broilers/Processing/2012/3/Robot-and-3D-imaging-to-automatically-debone-poultry-WP010111W/

Poultry Hub http://www.poultryhub.org/new-device-to-detect-woody-breast/

Hay mucho que celebrar en el Día Mundial del Huevo

El Día Mundial del Huevo se celebra todos los años el segundo viernes del mes de octubre. Detrás de esta iniciativa está la Organización Mundial del Huevo (World Egg Organisation, WEO), que promueve este evento desde 1996 para recordarle a la población la importancia del huevo en la alimentación.

En 2019 la celebración será el 11 de octubre y, como ya es habitual, más de 150 países se sumarán al festejo mundial para resaltar las ventajas nutricionales del huevo.

Es uno de los alimentos más nutritivo que existe, posee unas propiedades muy beneficiosas para el organismo:

• Alto valor nutritivo

• Rico en proteínas

• Abundantes vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales

• Antioxidantes.

• Ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular

En 2018, Julian Madeley, director general de WEO, explicó los objetivos de la campaña del Día Internacional del Huevo. “Todos los miembros de nuestro sector pueden contribuir a que el mundo entero hable del huevo como una valiosísima fuente de proteína en todas las etapas de la vida”.

Para este año WEO resalta que “hay mucho para celebrar: los huevos tienen el potencial de alimentar al mundo”. En su página web (https://www.worldeggorganisation.com/), la organización sostiene: “Los huevos tienen un papel vital que desempeñar en la alimentación de personas en todo el mundo, tanto en países desarrollados como en desarrollo”.

De manera que WEO invita a celebrar el viernes 11 de octubre el Día Mundial del Huevo y ofrece algunas sugerencias: organizar festivales; seminarios nutricionales y eventos para escolares y preescolares para animar a los niños a divertirse con los huevos. También propone realizar concursos de recetas y de cocina.

Desde Alimentación Balanceada Alibal te decimos: ¡Anímate y participa en las celebraciones del Día Mundial del Huevo!